おかず

今日初めて切り干し大根の煮物を作った。
意外と美味しくできた。

料理が得意な人は、煮物なんてサッとできるんだろうなーと思うのだが
私は煮物の基本的な味付けのやり方を知らないので
いつもレシピをググっている。

クックパッドの有料会員にならなくても
Google検索結果上位にくるようなやつは人気のやつである。
つくれぽが多いと信頼できる。気がする。

オフクロの味っていうのは教わったようで教わってない。
母が教えてくれたのは
「煮物は、汁のとおりの味になるから。
　汁がちゃんとなってればいいから」
ってことだった。

それしか覚えてない。
その場でバババッと作り方見せられてもわかんないよ。

便利な世の中になったね。